東京2

本日は、銀座のリストランテ、ヒロソフィーへ
超有名シェフの山田宏巳氏がオーナーのお店です。

ご本人がいらして、贅沢にも色々なこだわりを聞けて、やはり料理人=職人は良いものです。
良き仕事に出会えました。

たまにの贅沢ですが、順調にプリン体が育っております｡｡｡

川本あ。